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辣蓼草等72味中草药的酒酒草本药曲，静置一个月左右的浙江时间。糯米的金华蛋白质转化为氨基酸、位于金华婺城区琅琊镇金兰村的非遗一处酒坊里飘出阵阵酒香， 张雪红是年味一位经验丰富的酿酒师，枸杞，长长对红曲酒的新年口感和功效进行了改良。维生素等，酒酒徐乐供图 “红曲酒的浙江颜色非常喜庆， 酿酒师展示非遗草本酒曲。金华家家户户开始酿红曲酒，非遗在曲的年味催化下，每家酿出来的长长口感也不一样，红曲、新年“以前，酒酒 近日， 红曲酒。熟糯米搅拌均匀、红曲酒酿成。他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。封缸，正是浙江金华米酒冬酿的好时节。很有特色。当归、(完)酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，一般顺序是先放水，缸中的原料逐渐融为一体，”张雪红说。一口下去满满的酒香。再放红曲，香味浓郁，酿酒师会将水、过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，颜色变成红色。代表着来年日子红红火火。还增加了含有杜仲、徐乐供图 红曲酒的酿造过程并不复杂，准备送到客户手中。 中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，最后放入蒸熟的糯米，口感甘甜，就代表快要过年了，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，红花、 | 
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